Gyros
Gyros als een uitgebreide maaltijd of een snelle snack in een pita, het is een culinaire traditie die je geproefd moet hebben.
Gyros snack of maaltijd
Gyros kunje op verschillende manieren eten. Als complete maaltijd wordt het geserveerd op een bord met bijgerechten, perfect voor een uitgebreid diner. Maar de meest populaire variant is de 'pita gyros', een heerlijke snack om mee te nemen. Elk Griekse plek heeft zijn eigen touch, en op Kos zul je specifieke toevoegingen vinden zoals friet, tzatziki, uien en tomaten.
Kip of varken
Lam wordt op Kos zelden gebruikt; traditioneel kiest men voor varken of kip. Naast gyros kun je in je pita ook souvlaki, kebab of bifteki als vulling kiezen. Soms wordt tzatziki vervangen door een saus, een mengsel van ketchup, mosterd en mayonaise, wat een unieke smaak geeft aan je Griekse snack.
Beste gyros van kos?
Voor de allerbeste gyros-ervaring op Kos hoef je niet lang te zoeken. Een absolute aanrader is O Nikos grill in Kos-stad. Deze plek staat bekend om zijn heerlijke en authentieke gyros, precies zoals het hoort. Vraag de locals of ga zelf proeven en ontdek waarom dit restaurant zo geliefd is bij zowel toeristen als eilandbewoners. Let op! : overdag serveren ze pita's en borden, terwijl ze 's avonds alleen gyros op borden aanbieden.
Verschillen per eiland
Een pita gyros is een pitabroodje met daarin gyros en diverse toevoegingen. Veel Griekse eilanden hebben hun eigen, verschillende toevoegingen (ketchup, mosterd wel of geen friet of fetta enz.). Men zou hier aan kunnen zien van welk eiland of plek ze komen,
De echte gyros ervaring
Hoewel veel toeristen automatisch voor kipgyros kiezen, is varkensgyros eigenlijk de traditionele en authentieke keuze. Het vlees is (indien goed bereid) verrassend mals en helemaal niet vet, wat zorgt voor een rijke smaakervaring. Probeer deze klassieke variant voor een echte Kos-ervaring!