Sitar Cocktail Bar is gevestigd in het hart van Kos-stad, dicht bij de haven, en wordt vaak geprezen als een van de beste cocktailbars van het eiland. Deze bar is uitsluitend 's avonds geopend en trekt zowel toeristen als lokale bewoners aan, die komen genieten van de uitgebreide cocktailkaart. Het is een hotspot in Kos.